2014-01-01から1年間の記事一覧

2014年12月25日のツイート

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頤医のおすすめポイント・・２

イチロー選手「自分の思いだけで進んでくれないことはたくさんある！！」 「第19回イチロー杯争奪学童軟式野球大会」の表彰式での言葉（朝日新聞12月24日、２０１４）。 「真っ先に頭に浮かんだのは我慢ということ」だと。 さすがに一流の人が言うことは違う…

2014年12月24日のツイート

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頤医のおすすめコメント・・１

瓢亭・高橋英一親子が「京都・瓢亭 四季の日本料理」（ＮＨＫ出版）出版 京都の最も日本的な懐石料理の店の当主たる瓢亭の高橋さん親子が、本日ＮＨＫ出版から「京都・瓢亭 四季の日本料理」出版された。 瓢亭の四季折々の料理がレセピも含めて丁寧な解説が…

2014年12月10日のツイート

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2014年12月09日のツイート

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頤醫のグローカルカルチャー志向・・１２

「９０億人の食」（NATIONAL GEOGRAPHIC ９０億人の食 地球と食材の未来）から・・11・・「食べる」は喜びの源 「National Geographic」が特集してきた「90億人の食 地球と食料の未来」の最終回。 今回は、「共食」の喜びをテーマにしている。 「一緒に食べ…

2014年12月08日のツイート

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頤医が説く低ＧＩ食の勧め・・１

日本でも低ＧＩ食で全死亡率や心血管死が減ると２９年間の追跡研究で判明（NIPPON DATA ８０） ヨーロッパ地域では、既に、低糖質ダイエット法が地中海ダイエット法とともに全体の死亡率、動脈硬化性疾患の心筋梗塞や脳血管障害性疾患などの死亡率を下げると…

2014年12月03日のツイート

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2014年11月25日のツイート

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2014年11月24日のツイート

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2014年11月23日のツイート

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2014年11月22日のツイート

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2014年11月21日のツイート

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2014年11月20日のツイート

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2014年11月19日のツイート

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2014年11月18日のツイート

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2014年11月17日のツイート

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頤醫のグローカルカルチャー志向・・１1

「９０億人の食」（NATIONAL GEOGRAPHIC ９０億人の食 地球と食材の未来）から・・１０・・・「食べ物を無駄にしなければ地球は救える？・・食卓へ届く前に、食品の３分の１が廃棄されている！」・・・「日本の食品ロスの特殊事情」 「国連食糧農業機関（Ｆ…

2014年11月12日のツイート

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頤醫のグローカルカルチャー志向・・１０

「９０億人の食」（NATIONAL GEOGRAPHIC ９０億人の食 地球と食材の未来 シリーズ第七回）から・・１０・・・「この先いつまで肉を食べられるのだろうか？」 人類が肉食動物の食べ残したり死んだ動物を食べるようになって効率の良い栄養分を摂取する効率が良…

2014年11月07日のツイート

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頤医はだからズレている！・・１８

女性優遇策は日本人の就労者確保＆少子化対策のため！？ ＮＨＫテレビだったと思うのだが、数日前に京都・宇治での鵜飼のための海鵜の幼鳥鵜を取り上げていた。 海鵜のヒナが誕生して飼育を試みて成長したので、自然界からの鵜飼用の海鵜と一緒にしたり、川…

2014年10月27日のツイート

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頤医・宗生の一笛・・３

平和寿命は日常的にグローカルカルチャー(GlocalCulture)を意識する！ 今や、地球環境は一人ひとりの健康寿命にとって欠くことはできない地球環境となっている。 平和寿命を強く意識した生活に心がけなければならなくなった。 平和寿命は一人ひとりが金銭や…

2014年10月24日のツイート

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頤医はだからズレている！・・１７

アマゴ ＆ サクラマスとグローカルカルチャー（GlocalCulture) ＮＨＫ・ダーウインが来た（１０月１９日）でアマゴとサクラマスについて取り上げていた。 アマゴとサクラマスは同じ稚魚のただ育つ環境の違いだとは知っていた。 アマゴは一生を川で過ごし、サ…

2014年10月21日のツイート

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頤医・宗生の一笛・・２

頤医のフィエロ＆フローの人間らしさの必要条件は！ １；食が命！ ・飲食は生きるための必須 ・生きる意欲を増すために飲食は楽しく！ ・低グリセミックインデックス（低ＧＩ）食 ・蛋白質はアミノ酸スコアーの良い食 ・脂肪酸はω３系不飽和脂肪酸摂取に努め…