「臨床喫茶学」のための「信天翁（アホウドリ）喫茶」・・７
「臨床喫茶学」・・お互いが平和で心豊かになり健康で文化的な実践生活法を学ぶ・・７
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「淡食麁茶」の今日的意味・・５・・世界の中の日本を知ろう：：２
日本人の食生活を知るために、日頃、食べている食材の世界における消費順位を岡崎大五著「日本の食欲、世界で第何位？」からの紹介で続けます。
今回は、日本人の主食的食材とします。
日本の世界順位 世界一位国
米 ２９ ラオス
ジャガイモ ８３ ベラルーシ
サツマイモ ２４ ソロモン諸島
日本人の伝統的な主食的存在のお米を食べる世界の順位は２９位とあまり上位ではないと判ります。
日本（１５５グラム/一人１日あたり）より上位国はラオス（４５６グラム/一人１日あたり）に続く順位は以下の如くです。
ベトナム＞バングラデシュ＞ミャンマー＞カンボジア＞インドネシア＞フィリピン＞タイ＞マダガスカル＞スリランカ、東ティモール＞ギニア＞ガイアナ＞中国＞シエラレオネ＞ギニアピサワ＞ブルネイ＞マレーシア＞韓国＞ソロモン諸島
我が国の小麦消費量順位は１０９位（１２１グラム/一人１日あたり）であり、大変少ない小麦消費国のようです（世界一位国・５４２グラム/一人１日あたり）。
ジャガイモ消費も日本は６１グラム/一人１日あたり）と低い順位にあります（世界一位国・４９３グラム/一人１日あたり）。
サツマイモでは、日本は１８グラム/一人１日あたり）で、一位のソロモン諸島では、５０５グラム/一人１日あたり）です。
ここで取り上げた穀物消費では、欧米の先進国も上位には顔を出してはいません。
つまりは、炭水化物を主成分とする食事は先進国の主たる食材とはなっていないと判ります。
次回は、動物性食材についてとします。
